Ratatouille

Publicado en: Acompañantes Parve (Sin Lácteos), Cocina Mediterránea |
Compartir
Ir a la Receta Imprimir Receta

 

Ratatouille

Edición: Recetasjudias.com
Imprimir Receta Pin Recipe

Ingredientes
  

  • 1 cebolla
  • ¼ taza de aceite
  • 1 pimiento rojo
  • 1 Berenjena mediana
  • 1 calabacín o zuquini grande
  • 250 gs de hongos frescos
  • 1 lata de tomates de 400gs o 1 tomate picado
  • 1 cdta de sal
  • pimienta al gusto
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 cdtas de albahaca picada
  • ½ cucharadita orégano seco

Elaboración paso a paso
 

  • Picar la cebolla, pimiento, berenjena, zuquini y hongos en trozos mas o menos iguales aprox de 1/4 de pulgada cada uno
  • Combinar el aceite, sal, pimienta, ajo, albahaca y oregano
  • Colocar en una olla la cebolla, pimiento, berenjena zuquini, hongos y tomate
  • Agregar el aceite con las especies, revolver y combinar bien
  • Cocine tapado a fuego medio-bajo revolviendo regularmente hasta que los vegetales estén suaves aprox 30-40 minutos

 

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.