Trigo con Queso
Edición: Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 3 tazas de trigo quebrado grueso del que se utiliza para el Kipe
- 1 taza de queso fresco
- 2 cucharas de cebolla rebanada
- ⅓ taza de fideo
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Lavar muy bien el trigo y remojar en agua bien caliente, cuando está inflado lavar y escurrir, se debe remojar de 15 a 20 minutos.
- Hervir 7 tazas de agua con una cuchara de sal.
- En una olla extendida sofreír la cebolla, retirar y apartar, en la misma olla freír el fideo cuando toma color agregar el trigo y dorar un poco, agregar el agua caliente, despacio porque salpica, tapar y dejar a fuego medio. Cuando el agua está a nivel del trigo agregar el queso, mover un poco a mezclar el queso, tapar y bajar a lumbre suave hasta que esta cocido y la capa de abajo un poco dorada. Servir con la cebolla fríta encima.
Notas
Se puede acompañar con ensalada israelí o con yogur natural sin sal.
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