Budín de Arroz con Leche
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 litro de leche o leche vegetal si lo prefiere: Almendras, Soya, etc
- ½ kg de arroz aprox
- 4 o 5 cucharadas grandes de azúcar o edulcorante a gusto
- Canela y ralladura de limón Opcional
- Azúcar necesaria para caramelar la budinera.
Elaboración paso a paso
- Hacer el arroz con leche bastante espeso (con azúcar o edulcorante)
- Hervir el litro de leche con el arroz y el azúcar hasta que esté el arroz bien blando y la leche se haya consumido.
- Luego volcarlo en una budinera previamente acaramelada
- Cuando se enfríe va a la heladera para después desmoldarlo
Excelente