Queso Fresco
Publicado en: Acompañantes Lácteos, Entradas, Shavuot, Tips
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Harina sin Gluten para Celíacos
Publicado en: Galletas, Recetas sin Gluten, Tips, Tortas y Pies
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Como Trenzar una Babka
Publicado en: Panes y Masas, Tips
Como trenzar una Babka paso a paso
Como doblar un Kreplaj paso a paso
Publicado en: Cocina Ashkenazí, Purim, Rosh Hashana, Tips
Como doblar un Kreplaj paso a paso por: myjewishlearning.com
Harina de Arroz
Publicado en: Recetas sin Gluten, Tips, Tortas y Pies
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Matzo Meal
En Pesaj puede sustituir el pan rallado en cualquier receta por Matzo Meal
Sustituto para Condimento Completo
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Rosas de Masa
Publicado en: Tips
Como hacer Rosas de Masa, fácil y decorativas (Por Sue Anderson)
Sustituto de Granada para Rosh Hashana
Publicado en: Tips
Recuerda que si no consigues Granada para Rosh Hashana en tu localidad puedes sustituirla por Granadilla
Leche de Coco Casera
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Leche Evaporada Casera
Publicado en: Recetas sin Azúcar, Recetas sin Lácteos, Recetas Veganas y Vegetarianas, Tips
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Leche de Avena
Publicado en: Postres Parve (Sin Lácteos), Recetas sin Lácteos, Tips
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Queso Ricotta Casero
Publicado en: Acompañantes Lácteos, Postres Lácteos, Shavuot, Tips
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Leche de Almendras
Publicado en: Postres Parve (Sin Lácteos), Tips
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Levadura Casera con Cerveza
Publicado en: Panes y Masas, Tips
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Sustituto de la harina en Pesaj
Quisiera compartir con Uds lo que hacia mi suegra Elsa Z’L’ , excelente repostera, en Pesaj. Realizaba todas las tortas sustituyendo la harina por cake meal y fécula de papa … Leer más
Zaatar, Zahtar o Zataar
Publicado en: Cocina Israelí, Cocina Mediterránea, Tips, Yom Kipur
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Como dar forma al Mamul (Maamoul) si no tiene Molde
Publicado en: Tips
Si no tiene moldes para hacer Mamul puede formarlos con un tenedor de la manera que se muestra en la foto
Zatar (Zaatar)
Publicado en: Cocina Israelí, Cocina Mediterránea, Ensaladas, Tips, Yom Kipur
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Queso crema casero
Publicado en: Postres Lácteos, Shavuot, Tips
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Como trenzar una Jala Redonda
Publicado en: Panes y Masas, Tips
Como trenzar una Jala redonda paso a paso
Para ablandar la carne Kosher
Para ablandar la carne, sobre todo la Kasher que por el procedimiento de desangrado queda mas dura, es cubrirla por arriba y por abajo con la piel de la lechosa … Leer más
Sustituto de la Matzo Meal y Matzo Cake Meal
Si no tiene harina de matza (Matzo Meal) o Harina de Matza para tortas (Matzo Cake Meal) puede triturar en la licuadora algunas galletas de Matza, si necesita Matzo Meal … Leer más
Masa Refrigerada del dia Anterior
Publicado en: Tips
Si no tiene tiempo de hacer la masa y hornear la Jala el mismo día puede dejar la masa lista en un bowl bien tapado dentro de la nevera y … Leer más
Levadura Casera en Polvo
Publicado en: Panes y Masas, Tips
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Trucos para la Oznei Haman perfecta
Muchas veces tenemos problemas para que nos queden bien las Oznei Haman y no se nos abran en el horno, aquí les dejamos algunos trucos para que les queden perfectas: … Leer más
Como Congelar Varenikes y Kreplaj
Publicado en: Tips
Si va a preparar Varenikes o Kreplaj con anticipación y quiere congelarlos puede hacerlos perfectamente, pueden ser crudos o cocidos aunque es preferible congelarlos crudos, aquí le explicamos como: … Leer más
Harina Kasher de Pesaj leudante
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Tahini Casero
Publicado en: Cocina Israelí, Salsas, Tips
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Baharat
Publicado en: Cocina Israelí, Cocina Mediterránea, Tips
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Leche condensada casera
Publicado en: Postres Lácteos, Postres Parve (Sin Lácteos), Shavuot, Tips
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Cubitos caseros de consome
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Como Congelar Knishes, Burekas y Bohios
Publicado en: Tips
Si quieres congelar Knishes, Burekas, Bohios, Beigales, etc puedes hacerlo perfectamente, inclusive los sabores quedan mejor Para que queden como recién hechas, tenemos que congelarlas antes de cocinarlas del todo, … Leer más
Maria la Judia la inventora del «Baño de Maria»
Publicado en: Tips
El popular baño de Maria que tanto se utiliza en la cocina fue inventado por María la Judía también conocida como María la Hebrea o Míriam la Profetisa fue la … Leer más
Agua de Azahar Casera
Publicado en: Postres Lácteos, Postres Parve (Sin Lácteos), Tips
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Sustituto del Allspice, Pimienta Dulce o Pimienta Guayabita
Publicado en: Tips
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Leche de coco para sus postres parve
Publicado en: Tips
Sustituya la crema de leche por leche de coco en sus postres parve
Sumac o Zumaque
Publicado en: Cocina Israelí, Cocina Mediterránea, Tips
El zumaque, también llamado sumac, sumaque o rus es una especia en forma de bayas de color rojo oscuro, Hoy en día se vende seco y normalmente ya molido y … Leer más
Mini Jalot
Publicado en: Panes y Masas, Tips
Lúzcase en sus cenas elaborando estas sencillas mi jalot con su masa habitual de Jala
Que es la gelatina Kosher?
Publicado en: Postres Parve (Sin Lácteos), Tips
Qué es la gelatina Kosher? La mayor parte de la #gelatina proviene de los huesos del ganado, para que una gelatina se considere Kosher debe provenir de huesos de animales … Leer más