Jugoso Pastel de Manzana con Almendras
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 600 g manzanas ácidas pelar y cortar en cubos de 2 cm
- Para la masa:
- 125 g de azúcar
- 125 g de margarina
- 2 huevos
- 1 paquetito de azúcar de vainilla o 1 cucharadita de vainilla líquida
- 200 g de harina
- 2 cucharitas de polvo de hornear
- Ralladura de 2 limones
- 3 cucharas de crema de leche líquida sin lactosa
- Mezclar 1 cucharita de canela y 2 cucharitas de azúcar
- 75 g de almendras en rodajas
- 25 g de Copos de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Batir el azúcar, la margarina, los huevos, la ralladura de limón y la vainilla hasta que quede espumoso
- Mezclar la harina y el polvo de hornear y agregar a la masa anterior
- Agregue la crema y revuelva para quede una textura cremosa
- Mezclar la masa con los dados de manzana
- Vierta la mezcla en un molde redondo engrasado
- Espolvorear las almendras sobre la masa y encima la mezcla de canela y azucar y los copos de mantequilla
- Hornear el pastel a 200ºC 45-50Minutos
Notas
Para un molde desmontable de 22cm
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